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第六十四章 未雨绸缪

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次日,苏青媖特地在吕家吃的早饭,和吕生财一起出门。

“有事?”吕生财出了门侧身问她。

“嗯,跟爹去店里买些酱料作料。”买谁的都是买,自家有也没必要上别家买去,不然让吴氏知道了又有话说。

吕生财有些不明所以:“你店里要卖这些?”

“不是。是因为剩了好多鸡鸭下脚料,不想浪费,想着把它们做熟了,看能不能卖得出去。”

吕生财点头,问起店里的情况。

苏青媖回道:“昨天毛利能有个几两,但瞧稀奇的多,过几天客源应该会回落。”

吕生财有些吃惊,小本生意,一天能有几两毛利,非常不错了。他店里流水虽多,但毛利有时候还没有几两。

“很不错了。好好干,如果有需要爹帮忙的,尽管来找爹,哪怕博承不在,你也是这个家的一份子。”

“好的,谢谢爹。”

苏青媖跟着他到了吕记杂货铺,买了油盐糖酱醋大料等物。有些大料没有,吕生财就让她去药铺找找。

吕生财不要她的银子,但最后苏青媖还是执意把银子放下了。

转头她又到药铺寻着了几种大料,就去了铺子。

到的时候,几个人都忙翻了。看到她来,齐齐松了口气。

今天的客人看着比昨日还多,因着开店有活动,装东西的竹篮草篮也都是送的,很多人都是空手过来边看热闹边采购。

走的时候都人手几个篮子。精致且耐用,拎回家下次还能做别的用途,谁都想多要几个。苏青媖买了两车竹篮草蓝眼看就要告罄。

忙了一会,她让苏父接手,自己则溜回了后院。

把事先煮熟的鸡鸭下脚料,起大锅卤了起来。要煮上几个时辰,看来赶不上早市了,只能看晚市能不能卖出去了。

中间吴氏和周婶过来拿菜,见吴氏特地挑了好些水果,苏青媖也没有吱声,只让周婶留下来帮忙看一会厨房。

今天肉摊还是很忙碌,拆分肉很有市场。苏青柳天未明就和苏父苏母起来杀鸡了,后来还是要回后院补货。

苏青媖看着她姐和她娘忙得头都没抬起起来过,丫丫一个人乖乖地被绑着坐在小方凳上,觉得这一摊还是要专们请个人过来操持。

就让对方在后院专门煮水褪毛,收拾下脚料。

早市歇铺的时候,下脚料的卤煮锅里已飘出来浓郁的肉香。

周大姜等人闻着更觉饥肠辘辘。

几个人吃饭的时候,都夹了些来试吃,竟一致觉得好吃,最后连骨头都嚼了吸味。

“这还没到火候就这么好吃,肯定能卖得出去。”

“卖是能卖出去,可是该定多少钱呢?我可是下了不少本在里面,那大料可贵着呢。”

苏父听苏青媖这么一说,顿时觉得这几块肉吃不起了:“这怎么还下大料了?药铺买的药材都能下到肉里了?”

“怎么不能?补着呢。还香。爹你不觉得香吗?”

“香啊,怎么不香。那味闻得我在前店都站不住,还有客人问呢。”

“那下午咱就卖卖看。”

到了下午,一锅下脚料竟卖了个净光!

竟然也得了近一两银子,众人都有些兴奋。对于今天剩的下脚料一点都不愁了,还说如果赚钱,把肉也卤了卖。

“先看看吧,不着急,开业头几天的数据不能按常态化来算。还是要等几天再看看。”苏青媖劝着众人。

大家这才冷静了下来。

转天是开业第三天,客人有所回落,但新鲜不减。而经过几天的混乱,大家也都能各司其职,从容应对了。

第三天日落,苏父苏母要回桥头村。呆了几天,继祖母肯定要说话了,即便他们想留在镇上帮闺女也不得不回去了。

走的时候,苏青媖给买了好些东西,送他们到镇口的时候,想了想,说道:“爹娘,你们把青杨和青杏送到镇上来吧。”

“啊,他们来能做什么?再说你爷奶也不会同意的。”苏父说道。

“他们还小,家里的活也做不了,奶奶还会觉得他们呆家里是吃干饭的。把他们送过来,省了家里的米粮。平时也能帮我些小忙,帮着跑腿,看丫丫,也好把我姐腾出来。”

苏母想了想,说道:“他们来帮你们跑腿,帮着补货,前店后院帮着传个消息还是可以的。丫丫他们俩也能帮着照顾,能省你们的事,就是但你奶奶不同意。”

苏青媖早想过这个问题。

“以后我让他们一月往家里拿些铜板当做他们的工钱,他们也不吃家里的饭,省了米粮,奶奶会愿意的。再说青杨也到了开蒙的年纪了,我到时在镇上给他找个私塾让他念上几年书。”

苏父急忙摆手:“不用不用,念私塾那得花多少银子!咱家供不起!你爷奶也不会同意的。几个孙辈就没一人读书的,让青杨破例,几房都有意见。你奶要知道了,更不会让青杨上镇上来了。”

苏母在一边沉默。原本想让两个小的上镇上来帮忙,拿些铜板回去给婆婆,应该会同意放他们上来。

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