重生之快意人生

野生藜蒿

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第十章 出摊

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没错,刘北川没打算打暑假工,而是准备在志达工业园门口摆摊。

刘北川不是没有想过利用自己前世的专业技能赚钱,但是一想到江城的工资。

前世自己刚毕业出来工作的时候,工资只有1500,而另外一个3D设计在那个公司待了三年,也才4000块钱,离开江城去新城,也有因为江城工资太低的原因。

况且自己拿什么去说服人家?

虽说广告行业不是特别看重学历,但是你连一个大专毕业证都没有的人,再给人家猜出来你是过来打暑假工的,要不要是一回事,就算要了工资最多也就给你几百到一千块钱。

上辈子大一的时候,他在进厂遭拒之后,就自己弄了一个面摊,一开始就是简单的做一些汤面汤粉卖,因为其他的小摊都是炒饭炒面,或者油炸,鸭货凉菜之类的,汤面这类型真没有,所以一开始刘北川做的味道一般,也有一些生意。

后来在网上找教程,快餐店的老板看他年纪小又努力,还教会了他包饺子和混沌,混沌可不是店里卖的随手一捏,个个包得像元宝似的,生意也越来越好。

乘着师傅焊架子的功夫,刘北川去买配置的东西,小菜篮,铁盘,漏勺,汤勺……

厨具置办完,又去买各种调料……

等大包小包的搞完,正好架子也焊好了。

回到小区,刘北川先去小区的燃气点,弄回来一罐液化气,这时候天已经完全黑了下来,刘北川在小区简单吃了一口,买了床凉席还有洗漱用品,整个人累得不行,洗刷完之后倒头就睡。

第二天上午,刘北川骑着三轮车又去市场买了面,河粉,珍珠粉,红薯粉等,还有饺子皮和混沌皮。

在卖猪肉的那里花一元钱把肉馅打碎,又买了两个鸡架,再买了一批一次性餐盒和筷子,骑着破三轮满载而归。

吃过午饭,刘北川开始忙碌起来。

熬汤:水烧开倒入高汤粉,再把两个鸡架洗干净丢进去。

面要前煮到5分熟,这里火候要把握好,生了到时候出摊煮的时间太久,客人等不起,太熟又烂提糊了,坨在一起。

5分熟刚好,再拿出来摊开晾凉,要倒一些油拌一下,要不然都粘一起了。

红薯粉也要提前用热水泡一下。

把葱切成末,刘北川被熏得眼泪哗哗流,白菜切碎放点盐杀出水,用力挤干水份,倒进肉沫里,再放盐,鸡精,耗油,生抽,胡椒粉,同一方向搅拌均匀。

混沌馅只要瘦肉泥加调料就行。

包好饺子混沌,就快下午三点了,准备五点出摊,还可以休息一会。

出摊前又炸了一盆香喷喷的油辣子。

下午五点整,刘北川推着破三轮车来到了志达工业院的门口。

一公里的路,太阳还没有下山,汗水湿透了半截衣衫,不是他不想骑过来,三轮车本来就不大,又装了这么多东西,不一手扶着点,煤气罐估计半路就要掉下来。

过来的时候,已经有了一些摊贩。大家忙碌的做着准备工作,有些人无意中抬头,又诧异的看着小心推着破三轮过来的刘北川。

志达工业园周围没有其他的消费场所,晚上这里摆摊的小贩,生意都不错。自然会吸引不少的摊贩过来摆摊。不时会有新面孔出现。

甚至这些摊贩里面有一些人,就是厂里原来的员工。他们诧异的是刘北川那过分年轻的面孔。

刘北川知道长期在这里摆摊的人,默认的有了固定的摊位。没有人划分,可能是从最早过来摆摊的那一批人开始遵守的规矩。

越靠近工业园门口的自然越好。后来的只能向后排,除非有人走了,那所有的摊位默认的向前一步。

刘北川自然也会遵守这个规矩,不会给自己找麻烦。两排长长的摊位排开,刘北川走到最后面已经是在一家叫红苹果快餐店的门口了。

工业园厂里都是六点钟下班,快餐店这时候也准备的差不多了,但是铁盘里摆出来的菜肴,只有中午的一半,甚至不少菜是中午剩下来的。

长期在这里做生意的人,也摸索出了规律。晚上吃快餐的人比较少。要么就回家自己做饭,要么更喜欢在小摊上买些小吃。

看到刘北川把摊位摆到了自家门口,虽然中间隔着几米。但毕竟都是做吃食生意的,存在着竞争关系。

正翻动大饭锅里米饭的老板娘抬头看了刘北川一眼。

动了动嘴唇,想说点什么,却没有说出口,只是脸色不大好看。

刘北川自己也很不好意思,在人家饭店门口摆面摊,有点说不过去。

正好看到老板从后厨走出来,拿出自己事先准备好的一包黄鹤楼硬珍品,走过去,对着老板道:“刘叔叔,您好。以后得麻烦您一下,晚上在您店门口摆个摊。”

快餐店老板的性格很好,笑眯眯的,听后只是诧异的道:“你个娃儿怎么知道我姓刘?”

猛然想起现在自己还不认识这个快餐店的老板,还好刘北川脑子转得快,道:“刚才向旁边炸串的大姐问的。”

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