逃婚后深山种田过日子

十二月李

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第451章 做凉面

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沈亦白正在揉面,听到她的声音,也笑着道:“那我可要多做一些面条,不然我都怕不够我两吃!”

柳依依望了一眼盆子里正被揉着的面团,道:“够了,这一盆面,肯定够!”

说完话,又走到铁锅旁,开始生起火,火势渐渐旺了起来,映照着她专注的脸庞。

她熟练地在锅里倒入些许油,待油热后,放入花生米,锅里顿时传来噼里啪啦的声响,花生米在油锅里翻滚着,逐渐变得金黄酥脆。

她不停的用锅铲翻动着锅里的花生米,生怕他们会被炸糊。过了一会儿,随着它的翻炒,锅里冒出来阵阵花生的香味。

她将炸好的花生米捞出,放在一旁的陶碗里,然后又舀了两瓢水,倒入锅里,慢慢烧着水。

沈亦白站在木桌前,微微弯腰,神情专注而又笃定。他双手捧起那团准备好的面团,面团在他的掌心显得温顺而有韧性。

轻轻将面团放在撒了薄面的桌板上,他开始有节奏地揉动起来,手指有力地按压、推挤,每一个动作都仿佛在与面团对话,让它变得更加柔软且富有弹性。

随后,沈亦白将揉好的面团搓成粗细均匀的长条状。他的目光紧紧锁住面团,一手稳稳地捏住一端,另一只手则轻柔而敏捷地将面团拉长,拉至手臂伸直的长度后,迅速将拉长的部分折回,与未拉的部分重叠在一起。紧接着,他再次重复拉伸、对折的动作,那双手像是在编织着一场关于美食的梦。

随着他一次次地拉伸与对折,面条逐渐变得纤细而均匀,在他的手中如银色的丝线般轻盈舞动。

他的动作行云流水,没有丝毫的拖沓与迟疑,每一次的拉伸都控制着恰到好处的力度,既保证了面条不断裂,又能让其达到理想的粗细程度。

额头上渐渐沁出的汗珠,也丝毫没有影响他的专注,他只是偶尔微微抬起手臂,用肩膀蹭去那即将滑落的汗珠,眼神始终未曾离开过案板上的面条。

最终,原本粗糙的面团在沈亦白的精心操作下,变成了一把根根分明、纤细劲道的面条,整齐地码放在案板上,仿佛在等待着下锅的那一刻,去释放它们的美味与魅力。

此时,锅里的水也已经开始沸腾了,咕噜咕噜地不停的冒着气泡,仿佛在催促着美食的诞生。

“沈大哥,水开了,先把拉好的面条煮一些吧!”柳依依抬头望着沈亦白,开口说道。

“行,先把这些煮了吧!”沈亦白说完。双手捧着那一把刚刚拉制好的面条,缓缓走向炉灶。

此时,炉灶上的大锅里,水正翻滚着,白色的泡沫不断涌起又破裂,发出“咕嘟咕嘟”的声响,氤氲的水汽袅袅升腾,在空气中弥漫开来。

他站定在锅前,微微弯下腰,目光专注地锁定着锅内汹涌的沸水。稍作停顿后,他轻轻提起双手,将面条缓慢而又平稳地送入锅中。

面条的一端先触碰到水面,瞬间被翻滚的热水包裹,紧接着,剩余的部分也逐渐没入水中。随着面条的入水,锅里的水短暂地平静了一下,仿佛在迎接这新的“来客”。

沈亦白并没有立即松手,他的双手依旧握着面条的两端,轻轻抖动了几下,让面条在水中充分散开,避免相互粘连。

那原本根根分明的面条,在热水中逐渐变得柔软,开始随着水流轻轻晃动、舒展。他注视着面条在锅中的变化,眼神中透着一丝专注与期待。

片刻之后,他松开了手,直起身子,拿起一旁的筷子,开始缓缓地搅拌起来。筷子在锅中沿着锅壁轻轻划动,带动着面条有规律地旋转、翻腾,确保每一根面条都能均匀受热,在热水的怀抱中尽情地吸收水分,变得更加劲道。

锅里的热气扑面而来,将他的脸庞笼罩其中,但他的神情依然镇定自若,手中的动作不紧不慢,有条不紊。

随着时间的推移,面条的颜色逐渐由最初的白色变得微微透明,体积也略有膨胀,它们在锅中欢快地跳跃着,仿佛在向沈亦白宣告着自己即将蜕变完成的喜讯。

沈亦白再次停下手中的动作,静静地等待了片刻,然后用筷子夹起一根面条,仔细地查看了一下面条的熟度。满意地点了点头后,他转身拿起一旁的漏勺,准备迎接这些即将出锅的美味面条。

沈亦白将面条捞出,放入事先准备好的凉水中过了一下,使其更加劲道。他把面条沥干水分,放入一个大碗中,加入黄瓜丝、花生米,再淋上适量的油泼辣子、小葱、醋和少许盐,用筷子快速地搅拌起来。

一时间,香气四溢,那香辣的味道弥漫在整个山洞中。柳依依忍不住深吸了一口气,赞叹道:“好香啊,沈大哥,你的手艺越来越好了!”

沈亦白笑着将拌好的凉面递给她:“快尝尝,看味道怎么样。”

柳依依接过碗,拿起筷子,夹起一口凉面放入口中。面条的劲道、黄瓜的清爽、花生米的酥脆以及油泼辣子的香辣在口中完美融合,她满足地闭上眼睛,细细品味着这简单却美味的食物:“好吃,沈大哥,这是我吃过最好吃的凉面了!”

沈亦白看着她吃得开心,心中也充满了喜悦,他快速将剩下的面团全部都拉成了细长的面条,煮熟后,过两次凉水,让面团彻底冷下来后,再放好调料搅拌均匀。

两人坐在山洞前的石头上,一边吃着凉面,一边欣赏着夕阳西下的美景。远处的山峦在夕阳的映照下呈现出一片金红色,天空中点缀着几朵绚丽的晚霞,宛如一幅美丽的油画。

在这宁静的田园生活中,他们远离了尘世的喧嚣与纷扰,过着简单而纯粹的日子。每日辛勤劳作,虽有汗水与疲惫,但收获的却是内心的平静与满足。

他们在这片土地上,播种着希望,收获着爱情与幸福,就如同这山洞前的花草,虽不娇艳夺目,却在岁月的流转中,绽放着属于自己的美丽与芬芳。

“咕噜咕噜......”

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