官豕就是官猪。
养猪由来已久，“家”这个字，就是屋里有猪~~
劁猪也不出奇，《易经》里面就有提到劁猪，有几千年历史。
张远志很犹豫！
他前脚给牛接生，后脚给猪去势，岂不是朝神兽医的前途一路狂奔？
“屯田监还养猪？我好像听人说猪肉是贱肉，贵人不食。”张川柏有些惊讶。
张衍笑道：“牛、羊、豕三牲全备为太牢，帝王祭祀社稷时所用……猪怎么会贱？只是会劁猪的人有限，民间很多人养猪都不劁。贵人有更多的选择，不食气味重、未经阉割的猪肉。”
再一个，民间的猪什么都吃，官猪的食物更干净。
张川柏懂了……特供！
张远志左看右看：“阿耶，我要不要去？”
“你会劁猪？”张衍反问。
张远志说：“没试过……但一回生二回熟。大师兄说，我给牛接生都可以，给猪去势不在话下。”
“你大师兄鼓励你去？他自己去不去？”张衍问。
“他不去。”张远志说，“他家在河间，孤身一人跟随师父到江都，要猪粪没用。”
张衍想了想，说：“你去试试也行，就当积累动刀的经验。但若没把握就别胡来，割伤了猪，你赔偿吗？”
他从不觉得，做兽医是不好的事。
张远志：“……”
动刀经验，有什么用？
至于信心……他这辈子就不存在没信心的时候！
阿耶这么说，试试就试试？
张川柏跟阿兄告别，和阿耶一起满载而归。
“阿耶！曲辕犁做好了吗？代耕架呢？”
“阿耶！我们新开垦的地，种胡麻和大豆好不好？”
“阿耶……”
一日不见如隔三秋，他已经好久好久没见到阿耶啦！
张衍笑着，让张川柏到独轮车上坐好，一一回答小三郎的问题。
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