我们曾经翻过那座山

秦巴汉子

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我们曾经翻过那座山(连载二百三十一)

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学校食堂风云

开学第一周的阳光格外灼热,中心小学的校园里弥漫着新学期的忙碌气息。陈雪儿站在食堂门口,额头上渗出细密的汗珠,手里攥着一份皱巴巴的采购清单。她望着空荡荡的厨房,两名临时调来的厨师正在笨拙地整理灶具。

“雪儿,何校长来了。”丈夫林小华的声音从身后传来。陈雪儿猛地转身,看到何校长正大步流星地向食堂走来,身后跟着教务主任陈明。

“陈师傅,这两天辛苦你了。”何校长五十出头,脸上挂着和蔼的笑容,但眼神中透着精明。他环视了一圈厨房,眉头微不可察地皱了一下,“住宿生的吃饭问题必须尽快解决啊。”

陈雪儿紧张地搓了搓手,声音有些发颤:“何校长放心,我已经联系好了食材供应商,明天就能正常开伙。”

何校长点点头,转向陈主任:“老陈,合同的事情安排得怎么样了?开学前在林老师家不是说好了吗,让陈师傅承包食堂。”

陈明推了推眼镜,从公文包里抽出一叠文件:“都准备好了,就等周三正式签约。”

林小华站在妻子身旁,轻轻捏了捏她的手心。陈雪儿深吸一口气,抬头迎上何校长的目光:“谢谢校长信任,我一定把食堂办好。”

周三下午,校长办公室里弥漫着淡淡的茶香。陈雪儿穿着崭新的白色厨师服,头发整齐地挽在脑后。林小华站在她身边,西装笔挺,神情严肃。何校长坐在宽大的办公桌后,几位副校长和陈主任分坐两侧。

“陈师傅,合同你看过了吧?”何校长将一份文件推到陈雪儿面前,“每天三餐总共收6元,160名学生,日收入960元。你要保证饭菜质量和卫生。”

陈雪儿仔细翻阅着合同条款,手指微微发抖。她抬头看向丈夫,林小华冲她点点头。她拿起笔,在签名处郑重地写下自己的名字。

“好!”何校长满意地拍了下桌子,“从今天起,中心小学食堂就正式交给陈师傅经营了。”他顿了顿,眼中闪过一丝考量,“对了,明天下午有10名家长代表要来参观食堂并试餐,陈师傅可要好好表现啊。”

陈雪儿心头一紧,但很快挺直了腰板:“校长放心,我一定让家长们满意。”

离开校长办公室,林小华搂住妻子的肩膀:“雪儿,这是个好机会。办好了,说不定能长期合作。”

第二天清晨,天还没亮,陈雪儿就起床了。她轻手轻脚地穿好衣服,生怕吵醒还在熟睡的丈夫。厨房里,她仔细检查着今天要用的刀具和围裙,然后列出了一份详细的采购清单。

“豆腐干要新鲜的……猪肉选五花肉……白菜要嫩…… ”她一边写一边念叨,字迹因为急切而有些潦草。

朝阳刚刚升起,陈雪儿已经来到了菜市场。她在熟悉的摊位前精挑细选,不时用手捏捏豆腐干的弹性,或是翻开白菜的叶子检查新鲜程度。

“王婶,今天的五花肉给我来最好的那块。”她指着一块肥瘦相间的猪肉说道,“下午有重要客人,肉一定要好。”

卖肉的王婶笑眯眯地割下一大块:“陈师傅现在承包学校食堂了?这肉算你便宜点。”

采购完毕,陈雪儿大包小包地赶到学校食堂。一名厨师已经等在门口,见她来了连忙迎上来帮忙。

“李师傅,豆腐干先泡上,白菜洗干净沥干。”陈雪儿利落地分配任务,自己也系上围裙开始切肉。她的刀工娴熟,五花肉很快被切成均匀的薄片。

时间一分一秒过去,厨房里的香气越来越浓。陈雪儿不时擦擦额头的汗水,但手上的动作丝毫不停。她尝了尝汤的咸淡,又调整了一下火候。

“陈师傅,校长带着家长们往食堂来了。”一名学生跑来报信。

陈雪儿深吸一口气,最后检查了一遍四个菜:金黄的豆腐干炒回锅肉泛着油光,蚂蚁上树中的粉条晶莹剔透,醋溜白菜青翠欲滴,白菜豆腐汤冒着热气。她满意地点点头,解下围裙整理了一下衣领。

何校长领着十位家长走进食堂,笑容满面地介绍:“这位就是我们食堂的新承包人陈雪儿师傅,今天特意为大家准备了家常菜,请各位品尝后多提宝贵意见。”

陈雪儿微微鞠躬:“各位家长好,今天准备了几个家常菜,希望能合大家口味。”

家长们落座后,服务员将四道菜一一端上。一位戴着眼镜的男家长先夹了一筷子回锅肉,放入口中慢慢咀嚼。陈雪儿紧张地盯着他的表情。

“嗯!”男家长眼睛一亮,“这肉炒得恰到好处,肥而不腻,豆腐干也入味。”

其他家长也纷纷动筷,赞叹声此起彼伏。

“粉条劲道,肉末香浓,比我做的还好吃!”一位中年女家长笑着说道。

“汤很鲜,看得出没用味精。”

何校长听着家长们的评价,脸上露出满意的笑容。他悄悄对陈主任耳语:“看来我们找对人了。”

用餐结束后,家长们围着陈雪儿询问食堂的日常运营。

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