参加全省厨艺大赛
六月的早晨，西城县县城长顺街上的店铺陆续开始新一天的忙碌。孙少林坐在西江饭店的大堂里，他的饭店墙上挂满了各类美食比赛的奖状，但此刻他的眉头却微微蹙起。
“孙总，这是上个月的账目。”饭店经理刘菲菲将一叠文件放在他面前，声音里带着几分犹豫，“虽然比前几个月好一些，但省外游客还是不多。”
孙少林叹了口气：“咱们西城的炕炕馍、米面馍、油炸饺子，哪一样不是祖传的好味道？怎么就吸引不来外地人呢？”
长顺街确实比几年前热闹多了，周围新建的小区、医院和车站带来了不少本地顾客，但像他期待的那种提着行李箱专程来品尝美食的外地游客，却寥寥无几。
孙少林的肚子咕咕叫了起来，他这才想起自己还没吃早饭，便转身进了隔壁的早餐店。
早餐店里人声鼎沸，孙少林要了一碗酸辣苕粉皮子和两个油炸饺子，刚坐下扒拉了两口，就看见徐县长端着餐盘在他对面坐了下来。
“孙主席，这么早？”徐县长笑着说，“正好有事想和你聊聊。”
孙少林连忙放下筷子：“徐县长，您说。”
徐县长一边吃一边说：“省里过几天在省城钟楼广场举办全省厨艺大赛，你们美食协会准备得怎么样了？”
“美食协会正在选拔参赛选手。”孙少林赶紧回答。
“哦，那得抓紧啊，”徐县长打断他，眼神突然变得锐利，“西城的美食不该只埋没在这山沟沟里。我已经让县电视台开始拍一部美食宣传片，就等你们在比赛上一鸣惊人，把咱们的特色推出去。”
孙少林放下筷子，声音因兴奋而略微发颤：“徐县长，您的意思是……”
“我的意思是，”徐县长夹起一块皮子送入口中，眯起眼睛品味了片刻，“让省城的人尝尝咱们这大山里的美味。你组织队伍，我负责宣传，怎么样？”
“好！我马上选人！”孙少林的声音很大，引得周围食客纷纷侧目，他不好意思地低下头。
徐县长满意地点点头，忽然皱眉指着孙少林的碗：“你这苕粉皮子辣椒放少了，不够劲。”说完，他把调味盒里的红油舀了一勺倒进孙少林碗里。两人相视一笑，孙少林感觉一股久违的斗志在胸中燃烧起来。
早餐后，孙少林立刻让刘菲菲通知美食协会的领导班子成员开会。不到一小时，五个人就围坐在饭店的包间里。
孙少林详细转述了徐县长的建议，指出参赛人选很既要手艺过硬，又要有咱们西城的特色。
“孙主席，你做的蒸盆子味道独特，你们店里沈师傅的酸辣椒盐虾和红薯粉条炒鸡块是一绝，应该可以参赛。”
“龙岗酒店的刘师傅做的特色蒸碗在县城很有名。”
“刘记私房菜谢师傅做的西江红烧鱼块上过电视。”
孙少林一一记下，忽然想起什么：“西江镇的陈雪儿呢？她那手‘酸辣茴香小鱼’可是非常好吃。”
刘菲菲赶紧制止：“可她不是怀孕六个多月了吗？能行吗？”
孙少林掏出手机：“我问问她。”
电话接通后，陈雪儿清脆的声音传来：“少林哥？”
“雪儿，省里要办厨艺大赛，想请你代表西城县参赛，就做你的拿手菜酸辣茴香小鱼，你看……”
电话那头沉默了几秒，然后传来陈雪儿坚定的声音：“我一定去！正好奶奶水坑里的沙棒子鱼可以用了。”
“可是你的身体……”
“没事，有小华照顾我。”陈雪儿笑道。
挂断电话，孙少林朝众人点点头：“五位选手齐了。三天后试菜，徐县长要亲自来品尝。”
试菜那天，西江饭店挂出了“暂停营业”的牌子。大堂里摆了一张大圆桌，五位厨师各自的操作台围成一圈。徐县长准时到达，身后还跟着电视台的摄像师。
“各位，”徐县长环视众人，然后笑道，“今天我就是个吃货评委，大家放开了做！”
厨房里顿时热火朝天。沈师傅的干辣椒在一口油锅中爆出呛人的香气，另一口锅翻炒着红薯粉条和土鸡肉，刘师傅的蒸碗在笼屉里冒着白汽，谢师傅的鱼块在酱汁中咕嘟作响。而最引人注目的，是陈雪儿面前那一盆活蹦乱跳的沙棒子鱼。
孙少林注意到徐县长的目光一直追随着陈雪儿灵巧的双手。只见她捞起十几条小鱼，快速去鳞去内脏，动作丝毫不因怀孕而迟缓。小鱼入锅炸至金黄之后，她又在油锅中加入了一把新鲜的茴香和一把酸辣椒椒，顿时一股奇异而诱人的香气弥漫开来。
三十分钟后，五道主菜和孙少林的蒸盆子摆上了餐桌。当徐县长的筷子伸向陈雪儿的酸辣茴香小鱼时，炸得金黄酥脆的小鱼竟然让他的表情突然僵住了。
“怎么了？”孙少林紧张地问。
徐县长闭上眼睛，喉结滚动了一下，再睁开眼时，眼中竟有泪光闪烁：“我从没吃过这么美味的鱼。”他又夹起一条，“小鱼骨都是酥的，茴香的清香和山椒的辣味完美融合！”
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