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第130章 对手

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吴媚显然是早有准备。

花椒头一天搬走,她第二天就开业了,还把店名换成了:万里香菜馆。

也是做卤肉。

每斤卤肉的价格比之前花椒的低五文钱,这个价钱也是镇上最低的。

听说味道还行,小菜也是赠送的。

头天开张的时候,店里小二在门口卖力地吆喝了整整一天。

客人们蜂拥而至,很是火爆。

花椒比她迟一天开业,除了几个零散的老客户来捧场,也有新面孔闻香进来打牙祭,酒香也怕巷子深,新铺子明显不如之前那个铺子人多,到了晌午,一盆卤肉才卖了不到一半。

老林头气得牙痒痒,恨不得去砸了吴媚那个店,李六福倒很冷静,安慰老林头:“将军早就发话了,不让咱们过问,更不让动粗,咱们不必较这个真,这世上除了生死,还有什么是大事?”

小姑娘的小把戏而已。

闹一闹就过去了。

“那也不能眼睁睁地看着东家受欺负吧?”老林头愤愤道,“如果是公平竞争我也不说啥,这明摆着是故意挤兑咱们嘛!”

他们什么时候受过这等欺辱?

“算了算了,还轮不到咱们出手呢!”李六福好脾气地笑,“你放心,将军定会妥善处理此事的。”

这两天鱼塘那边的鱼到了收网的时候,还得运到桐城去卖。

三人在那边忙得团团转。

裴泽都是半夜才回来,暂且顾不上这里的事。

但他有话在先,不让他们出手,他们不能违背了将军的命令。

老林头再没吱声。

将军自从回来,跟换了一个人一样,遇事就隐忍,让他着实吃惊。

这要是放在之前,吴媚绝对活不过第二天。

花椒早就料到吴媚的这些招数,并不着急,也没跟着把价钱降低,反正镇上又不是她一家卖卤肉的,像吴媚这种破坏市场规则的,从来不缺对手。

至于剩下的卤肉,都被她切盘端给了在后院开工的匠人们,东方不亮西方亮,她一点不担心吴媚继续压价,反正赔的又不是她的银子。

因为天气热,卖不了的肉不好存放,花椒索性取消了夜市,只做晌午的。

吴媚得知这些,乐得笑弯了腰:“哼,跟我斗,她还嫩着呢!”

她早晚会逼得花椒走投无路的。

“可是小姐,账房那边算了算账说,咱们这个价钱再卖下去,并不赚钱呢!”奶娘于氏皱眉道,“这样下去,万一赔了呢?”

猪头肉一斤二十五文,本来就不怎么赚钱。

还送小菜,就更不赚钱了。

“不赚钱就不赚钱呗!”吴媚很是不耐烦,“钱不够了就找我支银子,啰嗦什么?”

她又不是没银子。

于氏只得闭了嘴。

只做午饭,花椒的日子立刻悠闲起来。

她用两天时间琢磨了一个烤炉的图样给工头看,工头领着匠人们盖房子这么多年,头一次遇见主家给肉吃,匠人们劲头很足,工头脾气也是异常温和,很是热忱地帮花椒重新量了尺寸,在院子里预留了空间,亲自动手用青砖照图给她砌了烤炉,工头手艺好,心又细,花椒很是满意。

她打算烤制一些肉干鱼干什么的,研发路菜方便赶路的人随身携带。

从仙灵岛回来的那天,她就用仙萱草这个天然防腐剂做实验储存了一些食物,并且详细地做了记录,这个季节仙萱草保质期大都在七天到十天左右,特别是肉类,过了七天基本就变味,十天以后是绝对不能吃的,当然如果是冬天的话,时间应该还长一些。

老林头说京城那边的路菜很有名,各家配方不一样,存储食物的时间也不一样,他见过保存最长的牛肉干是两个月左右,反正卖路菜不比餐馆少赚钱。

她这个新铺子离码头不远,离官道更近,如果来往的客商知道她这里卖路菜,她的生意肯定差不了,吴媚能做了她的卤肉,绝对做不了她的路菜。

仙萱草晒干磨碎,然后装进小布袋里,做成防腐包就能起到更好的防腐效果。

当然,她研发路菜并不是为了针对吴媚,而是她通过仙萱草发现了新的商机,之前她就觉得应该做些耐放的吃食在码头那边卖,直到得知仙萱草的功效,她心里才有了具体的打算,毕竟在没有防腐剂的日子,除了腊肉腊鱼,其他食物并不能保存太久。

如果路菜研发成功,以后这个铺子就专做路菜批发,人总不能在一条道上耗着。

记得麦当劳总裁说过一句话,说他要是靠卖汉堡赚钱,公司早就倒闭了,因为人家真正的身份是地产商。

这句话对她很有启发。

她总得多想一些赚钱的门路才行。

至于吴媚,她想作就让她作呗!

反正顶得也不是她一家的生意。

切好的牛肉条,用调料腌制一个时辰,放在烤炉里烤制小半个时辰,烤出来的牛肉条色泽晶莹红润,很有嚼头,花椒特意做了两种口味,一种是香辣的,一种孜然味的,烤多少都剩不下,尤其是裴安,一下学就问有没有牛肉干了,这孩子喜欢吃孜然味的。

到了第三天,斜对面熟食店的王掌柜就沉不住气了,主动到花椒店里,大骂吴媚不地道,搅得大家的生意都不好做:“花椒姑娘,咱们不能由着她乱来,总得想个办法才是。”

这两天有人去酒楼吃饭,也会去吴媚那里捎上一斤猪头肉带过去。

因为酒楼的猪头肉也是三十文一斤。

“其实这也不难。”花椒在纸上写写画画地列路菜的菜单,淡淡道,“她每天就卖五六十斤,卖完就没有了,我还想着这几天去她店里买点肉回来,自己就不用做了,何乐而不为?”

吴媚店里的大厨手艺还行。

做出来的卤肉味道挺不错的。

既便宜又好吃,那大家都去买好了,不用自己做了。

“姑娘的意思是?”王掌柜眼前一亮,环顾左右,低声道,“咱们去把她店里的肉买回来,然后再卖出去?”

“王掌柜果然精明。”花椒笑,“不如咱们合伙,每人去买三十斤回来?”

王掌柜恍悟,猛地拍了一下柜台:“就这么定了,明天我找个生面孔去买肉,咱们也摆她一道。”

“行,到时候送我这里一些,咱们两家卖。”花椒莞尔。

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